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舍得酒业位于千年酿酒古城——四川射洪。
始建于明代的“泰安作坊”被列为首批中国食品文化遗产(全国仅5家),被誉为中国白酒工业发展的一个缩影和典范。

在九届、十届全国人大代表,首届中国酿酒大师、公司董事长李家顺先生的领导下,舍得酒业胸怀产业报国之志,以打造“中华第一文化酒”为己任。舍得历时20余年,耗资逾20亿创建了中国首座酿酒工业生态园,造就酿制顶级白酒不可复制的微生态环境。10万吨金属粮仓、环保制曲车间、水处理设备、陶坛储酒库等多项现代化酿酒设施、设备领先中国白酒业。公司科技实力、人才储备位居行业前列,拥有科技部命名的全国酒类行业首家国家级技术创新中心,国家级评委、品酒师20余人。2006年,《舍得系列酒工艺技术研究及应用》荣获四川省科技进步一等奖。同年,公司累计为教育和社会公益事业捐资捐物2.6亿元,荣获“中华慈善事业突出贡献奖”。2009年,沱牌集团舍得酒业荣膺“全国质量奖”。

舍得酒的酒曲生产过程堪称神奇,在群山环抱的曲房中,汲天地之精华和自然之灵气,经百多日的孕育便形成了舍得独有的生态酒曲。


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